Wisataloka.com, KULINER — Siapa di sini yang suka berpetualang mencari kuliner baru? Nah, kali ini kita akan menjelajahi salah satu surga kuliner di Indonesia, yaitu Sulawesi Selatan.
Selain terkenal dengan pemandangan alamnya yang menakjubkan, daerah ini juga menyimpan segudang makanan khas yang pastinya bakal bikin lidah kamu bergoyang! Dari makanan tradisional hingga jajanan modern, Sulawesi Selatan punya semuanya.
Jadi, siap-siap ya untuk catat daftar kuliner yang harus kamu coba saat berkunjung ke sana!
Bagi kamu yang suka traveling dan mencicipi berbagai makanan, Sulawesi Selatan adalah tempat yang tepat. Mulai dari Makassar, ibu kota provinsi ini, hingga daerah-daerah lain seperti Toraja dan Gowa, kamu akan menemukan banyak pilihan kuliner yang menarik.
Nah, sebelum kita membahas lebih jauh, yuk kita kenalan dulu dengan beberapa makanan khas yang siap menggoda selera kamu!
Salah satu hal yang bikin Sulawesi Selatan unik adalah keberagaman kulinernya. Makanan di sini tidak hanya lezat, tapi juga kaya akan cita rasa dan tradisi. Banyak dari kuliner ini yang sudah ada sejak zaman dahulu dan masih dilestarikan hingga sekarang.
Jadi, mari kita simak bersama-sama apa saja kuliner khas Sulawesi Selatan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana!
1. Coto Makassar
Mari kita mulai dengan yang paling terkenal kuliner khas Sulawesi Selatan, yaitu Coto Makassar. Ini adalah sup daging yang dimasak dengan bumbu khas dan rempah-rempah yang bikin rasanya sangat khas.
Coto biasanya terbuat dari daging sapi dan disajikan dengan ketupat. Ketika kamu mencicipinya, kamu bakal merasakan kombinasi rasa gurih dan pedas yang menggoda.
Jangan lupa untuk menikmati kuliner khas Sulawesi Selatan dengan sambal dan perasan jeruk nipis agar rasanya semakin mantap!
2. Sop Konro
Selanjutnya ada Sop Konro, yang juga tak kalah populer. Ini adalah sop iga bakar yang dimasak dengan bumbu rempah khas.
Rasanya yang lezat dan dagingnya yang empuk bikin Sop Konro jadi favorit banyak orang. Biasanya, sop ini disajikan dengan nasi putih dan sambal, jadi pastikan kamu siap-siap nambah nasi!
Di Makassar, kamu bisa menemukan Sop Konro di berbagai warung dan restoran, jadi jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya.
3. Pallubasa
Pallubasa adalah makanan khas yang tidak boleh kamu lewatkan. Mirip dengan Coto, tetapi Pallubasa memiliki kuah yang lebih kental dan kaya rasa.
Daging yang digunakan biasanya daging sapi atau jeroan, dan disajikan dengan nasi. Kelezatan Pallubasa terletak pada bumbu rempahnya yang kuat dan aroma yang menggoda.
Banyak orang yang mengatakan, makan Pallubasa paling enak saat masih hangat, jadi pastikan kamu menikmatinya saat baru dihidangkan!
4. Nasu Palekko
Kalau kamu penggemar masakan berbasis ikan, Nasu Palekko adalah pilihan yang tepat. Ini adalah ikan yang dimasak dengan bumbu pedas, biasanya menggunakan ikan kakap atau ikan tenggiri. Rasanya yang segar dan pedas akan menggugah selera makanmu.
Nasu Palekko biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau malam.
5. Barobbo
Barobbo adalah minuman tradisional yang terbuat dari biji ketan hitam. Proses pembuatannya cukup unik, di mana biji ketan direndam, kemudian dimasak hingga empuk dan disajikan dengan santan.
Rasa Barobbo yang manis dan kental ini akan memanjakan lidahmu, terutama di siang yang panas. Barobbo sering dijumpai di berbagai pasar dan pedagang kaki lima, jadi jangan ragu untuk mencobanya!
6. Pallu Basa
Sama seperti Pallubasa, Pallu Basa adalah sup khas yang menggunakan daging dan rempah-rempah. Namun, Pallu Basa memiliki cita rasa yang lebih kuat dan sering kali ditambah dengan sayuran.
Sup ini biasanya dinikmati bersama nasi dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati makanan yang hangat dan mengenyangkan.
7. Pisang Epe
Kalau kamu suka makanan manis, Pisang Epe adalah jajanan yang harus kamu coba! Ini adalah pisang bakar yang dihaluskan dan diberi gula merah cair di atasnya. Rasanya manis dan teksturnya kenyal, cocok untuk dijadikan camilan.
Pisang Epe banyak dijual di tepi jalan atau pasar, jadi jangan ragu untuk mencarinya saat kamu jalan-jalan di Makassar.
Kesimpulan
Jadi, itu dia beberapa kuliner khas Sulawesi Selatan yang wajib kamu coba! Makanan-makanan ini bukan hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.
Saat kamu berkunjung ke Sulawesi Selatan, pastikan untuk mencicipi semua makanan ini agar pengalaman traveling-mu semakin berkesan. Selamat berburu kuliner dan semoga perjalananmu penuh dengan rasa yang luar biasa!
Jika kamu punya rekomendasi lain, jangan ragu untuk berbagi ya!